Raynal petersen : viandes de boeuf et veau sous-vide, fraîches ou congelées destinées à la rhd, grossistes et industriels.

Biche en rôti, biche en pavé, chevreuil, civet de sanglier, daube de sanglier, foies de volaille, faisan aux chataignes, goulash du chasseur, lapin à la moutarde, lapin au cidre, lapin aux poivrons, poulet au citron vert, poulet aux amandes, poulet au ...

Tandoori de poulet et riz à l'indienne, bouchées de poulet mexicaine, canette rôtie au figues, fricassée de poulet aux mandarines, poularde farcie aux fruits d'hiver, cailles farcies aux figues et au foie gras, paupiettes de poulet au foie gras, taji...

Suprêmes de pintade en papillote à la tapenade, pintade farcie aux dattes et poires, curry de pintade au coco ...sauté de dinde et poêlée forestière, osso bucco de dinde au basilic et au miel d'acacia, escalopes de dinde aux pommes ..... tajine de pou...

Canard braisé, canard à l'orange,coq au vin, croquettes de poulet, cuisses de poulet à la mexicaine, dinde de noël, foies de canard à la diable, faisan à la normande, faisan au vin, farce pour chapon, glace au miel pour volaille, perdrix aux choux, po...

Aiguillettes canard braisé, canard aux olives, farci, canette au chou vert, cassoulet, choucroute de canard, civet de canard aux pruneaux d'agen, confit de canard (la préparation), cou de canard farci, cuisses de canard aux pruneaux, daube de canard, ...

Patate douce, sauté à l'orange et aux olives vertes, au curry et à l'émincé de poireau, medaillons de poulet à la moutarde et au miel, tajine de poulet aux olives et aux citrons confits volaille sautée aux figues et aux amandes pintade et gratin de c...

S'il est une qualité qui caractérise au mieux la viande d'autruche c'est la tendreté. par ailleurs, elle offre un goût que certains qualifient de doux, c'est dû à la teneur élevée en glycogène, il est donc recommandé de cuisiner l'autruche avec du...

Le specialiste de la distribution de charcuterie et volaille halal pour les boucheries et les alimentations halal, mais également les supermarchés discount, et des cuisines centrales dans le tout sud de la france

Le clipp, la collective du lapin, vous propose des recettes de lapin : en sauce, en salade, au four, en papillote, au grill