Tajine

Tajine Le tajine est le plat traditionnel par excellence du Maroc, Il faut dire que ce mot magique est évacuateur des parfums de Maghreb, c’est toujours une invitation à l’évasion au voyage.


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  • Tajine d'agneau aux abricots - 22-05-2012
    Préchauffer le four à 160 °C. Chauffer la moitié de l'huile d'olive dans une marmite allant au fo[...]


  • Tajine de légumes au miel - 22-05-2012
    Faire chauffer l'huile dans une grande et lourde marmite à feu moyen. Ajouter l'oignon. Cuire, en br[...]

  • Tajine de boeuf aux légumes - 22-05-2012
    Mélanger le boeuf et l'assaisonnement dans un bol. Couvrir d’un film plastique et placer au réfrigér[...]



  • Tajine de saumon aux poivrons - 22-05-2012
    Mélangez les ingrédients de la chermoula dans un plat et y faire mariner les darnes de saumon. Entre[...]

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  • Tajine de merlu - 22-05-2012
    Pour la chermoula, mettre l'huile, l'ail, le cumin, le paprika, les trois quarts de la coriandre et [...]

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