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Mandoline V Professionnelle - 08-07-2009
En acier inoxydable et polycarbonate Lames et peignes en acier coutellier inoxydable.
Réglage par manivelle pour une plus grande précision.
Poignée réversible pour droitiers ou gauchers.
Poussoir ergonomique pour une sécurité maximum.
Position inclinée à 45° pour un mouvement naturel.
Lame en V pour une coupe franche et rapide,même pour les tomates.
Livrée dans une mallette de rangement/transport.
Avec DVD de démonstration et manuel d?utilisationDimensions Ref. Design. L.cm l.cm Kg. 2010.21 avec 2 lames horizontales (2010.95 et 2010.96)
et 3 peignes julienne 4/7/10 mm
57 26 4.41 2010.23 avec 2 lames horizontales (2010.95 et 2010.96)
et 4 peignes julienne 2/4/7/10 mm
57 26 4.45 2010.30 avec 3 lames horizontales (2010.95, 2010.96 et 2010.97)
et 4 peignes julienne 2/4/7/10 mm
57 26 4.47 {youtubejw}M8UqOjQzIp8{/youtubejw}
Prix Unitaire: Contactez-nous pour un tarif
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Mandoline V Professionnelle - 08-07-2009
En acier inoxydable et polycarbonate Lames et peignes en acier coutellier inoxydable.
Réglage par manivelle pour une plus grande précision.
Poignée réversible pour droitiers ou gauchers.
Poussoir ergonomique pour une sécurité maximum.
Position inclinée à 45° pour un mouvement naturel.
Lame en V pour une coupe franche et rapide,même pour les tomates.
Livrée dans une mallette de rangement/transport.
Avec DVD de démonstration et manuel d?utilisationDimensions Ref. Design. L.cm l.cm Kg. 2010.21 avec 2 lames horizontales (2010.95 et 2010.96)
et 3 peignes julienne 4/7/10 mm
57 26 4.41 2010.23 avec 2 lames horizontales (2010.95 et 2010.96)
et 4 peignes julienne 2/4/7/10 mm
57 26 4.45 2010.30 avec 3 lames horizontales (2010.95, 2010.96 et 2010.97)
et 4 peignes julienne 2/4/7/10 mm
57 26 4.47 {youtubejw}M8UqOjQzIp8{/youtubejw}
Prix Unitaire: Contactez-nous pour un tarif
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Affinity - Casserole - 15-07-2009
AUTHENTICITÉ
Dimensions généreuses, arrondi intérieur, bord verseur : Affinity est un vrai produit professionnel traditionnel de la Gastronomie française.
DESIGN & ERGONOMIE
Formes fluides et montures élégantes développées par de Buyer. Les montures ergonomiques en fonte d?inox permettent une prise en main naturelle et agréable.
QUALITÉ PROFESSIONNELLE & ROBUSTESSE
Matière multicouches /multimatériaux. Alliance d?acier inoxydable et d?aluminium. Assurant une cuisson ultra-rapide et homogène. Préservation des vitamines assurée.
TOUS FEUX ET INDUCTION
Entretien facile. Passe au lave-vaisselle.Dimensions Ref. Diam. cm H. cm Ep.mm L. Kg. Prix 3706.14 14 7.5 2.3 1.2 0.76 3706.16 16 9 2.3 1.8 0.97 3706.18 18 10 2.3 2.5 1.19 3706.20 20 11 2.3 3.4 1.4 
Prix Unitaire: €74.20
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Affinity - Casserole - 15-07-2009
AUTHENTICITÉ
Dimensions généreuses, arrondi intérieur, bord verseur : Affinity est un vrai produit professionnel traditionnel de la Gastronomie française.
DESIGN & ERGONOMIE
Formes fluides et montures élégantes développées par de Buyer. Les montures ergonomiques en fonte d?inox permettent une prise en main naturelle et agréable.
QUALITÉ PROFESSIONNELLE & ROBUSTESSE
Matière multicouches /multimatériaux. Alliance d?acier inoxydable et d?aluminium. Assurant une cuisson ultra-rapide et homogène. Préservation des vitamines assurée.
TOUS FEUX ET INDUCTION
Entretien facile. Passe au lave-vaisselle.Dimensions Ref. Diam. cm H. cm Ep.mm L. Kg. Prix 3706.14 14 7.5 2.3 1.2 0.76 3706.16 16 9 2.3 1.8 0.97 3706.18 18 10 2.3 2.5 1.19 3706.20 20 11 2.3 3.4 1.4
Prix Unitaire: €74.20
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Affinity - Casserole - 15-07-2009
AUTHENTICITÉ
Dimensions généreuses, arrondi intérieur, bord verseur : Affinity est un vrai produit professionnel traditionnel de la Gastronomie française.
DESIGN & ERGONOMIE
Formes fluides et montures élégantes développées par de Buyer. Les montures ergonomiques en fonte d?inox permettent une prise en main naturelle et agréable.
QUALITÉ PROFESSIONNELLE & ROBUSTESSE
Matière multicouches /multimatériaux. Alliance d?acier inoxydable et d?aluminium. Assurant une cuisson ultra-rapide et homogène. Préservation des vitamines assurée.
TOUS FEUX ET INDUCTION
Entretien facile. Passe au lave-vaisselle.Dimensions Ref. Diam. cm H. cm Ep.mm L. Kg. Prix 3706.14 14 7.5 2.3 1.2 0.76 3706.16 16 9 2.3 1.8 0.97 3706.18 18 10 2.3 2.5 1.19 3706.20 20 11 2.3 3.4 1.4
Prix Unitaire: €74.20
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Affinity - Faitout avec couvercle - 15-07-2009
AUTHENTICITÉ
Dimensions généreuses, arrondi intérieur, bord verseur : Affinity est un vrai produit professionnel traditionnel de la Gastronomie française.
DESIGN & ERGONOMIE
Formes fluides et montures élégantes développées par de Buyer. Les montures ergonomiques en fonte d?inox permettent une prise en main naturelle et agréable.
QUALITÉ PROFESSIONNELLE & ROBUSTESSE
Matière multicouches /multimatériaux. Alliance d?acier inoxydable et d?aluminium. Assurant une cuisson ultra-rapide et homogène. Préservation des vitamines assurée.
TOUS FEUX ET INDUCTION
Entretien facile. Passe au lave-vaisselle.
Contrairement aux autres produits de la gamme, le faitout conserve l'humidité grâce à ses hautes parois; cela en fait l'ustensile approprié pour faire chauffer de grandes quantités d'eau ou pour faire mijoter... La matière Affinity vous garantit une montée rapide en température et donc un gain de temps important.Dimensions Ref. Diam. cm H. cm Ep.mm L. Kg. 3742.20 20 11 2.3 3.4 1.7 3742.24 24 13 2.3 5.4 2.73 3742.28 28 15 2 8.6 3.5 
Prix Unitaire: €142.55
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Affinity - Faitout avec couvercle - 15-07-2009
AUTHENTICITÉ
Dimensions généreuses, arrondi intérieur, bord verseur : Affinity est un vrai produit professionnel traditionnel de la Gastronomie française.
DESIGN & ERGONOMIE
Formes fluides et montures élégantes développées par de Buyer. Les montures ergonomiques en fonte d?inox permettent une prise en main naturelle et agréable.
QUALITÉ PROFESSIONNELLE & ROBUSTESSE
Matière multicouches /multimatériaux. Alliance d?acier inoxydable et d?aluminium. Assurant une cuisson ultra-rapide et homogène. Préservation des vitamines assurée.
TOUS FEUX ET INDUCTION
Entretien facile. Passe au lave-vaisselle.
Contrairement aux autres produits de la gamme, le faitout conserve l'humidité grâce à ses hautes parois; cela en fait l'ustensile approprié pour faire chauffer de grandes quantités d'eau ou pour faire mijoter... La matière Affinity vous garantit une montée rapide en température et donc un gain de temps important.Dimensions Ref. Diam. cm H. cm Ep.mm L. Kg. 3742.20 20 11 2.3 3.4 1.7 3742.24 24 13 2.3 5.4 2.73 3742.28 28 15 2 8.6 3.5
Prix Unitaire: €142.55
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Affinity - Faitout avec couvercle - 15-07-2009
AUTHENTICITÉ
Dimensions généreuses, arrondi intérieur, bord verseur : Affinity est un vrai produit professionnel traditionnel de la Gastronomie française.
DESIGN & ERGONOMIE
Formes fluides et montures élégantes développées par de Buyer. Les montures ergonomiques en fonte d?inox permettent une prise en main naturelle et agréable.
QUALITÉ PROFESSIONNELLE & ROBUSTESSE
Matière multicouches /multimatériaux. Alliance d?acier inoxydable et d?aluminium. Assurant une cuisson ultra-rapide et homogène. Préservation des vitamines assurée.
TOUS FEUX ET INDUCTION
Entretien facile. Passe au lave-vaisselle.
Contrairement aux autres produits de la gamme, le faitout conserve l'humidité grâce à ses hautes parois; cela en fait l'ustensile approprié pour faire chauffer de grandes quantités d'eau ou pour faire mijoter... La matière Affinity vous garantit une montée rapide en température et donc un gain de temps important.Dimensions Ref. Diam. cm H. cm Ep.mm L. Kg. 3742.20 20 11 2.3 3.4 1.7 3742.24 24 13 2.3 5.4 2.73 3742.28 28 15 2 8.6 3.5
Prix Unitaire: €142.55
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Adaptateur pour machine à pâtes fraîches 28400 - 08-07-2009
Pour les raviolis.
Entraînement par manivelle pour une épaisseur de pâte de 110 mm.
Avec coupe-pâte
Prix Unitaire: €24.54
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Adaptateur pour machine à pâtes fraîches 28400 - 08-07-2009
Pour deux différents types de pâtes: lasagnes ricces, spaghettis.
Entraînement par manivelle pour une épaisseur de pâte de 145 mm.
Prix Unitaire: €24.54
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Elastomoule - PORTIONS GEO Pyramides inversées - 31-05-2009
Mousse de silicone. Anti-adhésif. Doté de l'R'SYSTEM® : perforations entre les différentes empreintes du moule afin d'assurer une meilleure convection thermique. Ce modèle avec une partie rentrante dans le moule est plus particulièrement adapté pour les préparations froides (mousses, crèmes, flans, aspics,etc.) et permet de créer des décors originaux.Dimensions Ref. Design. H. cm L.cm l.cm Kg. 1841.01 300 x176 mm - 6 alvéoles 3.5 8.1 8.1 0.2 
Prix Unitaire: Contactez-nous pour un tarif
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Elastomoule - PORTIONS GEO Pyramides inversées - 31-05-2009
Mousse de silicone. Anti-adhésif. Doté de l'R'SYSTEM® : perforations entre les différentes empreintes du moule afin d'assurer une meilleure convection thermique. Ce modèle avec une partie rentrante dans le moule est plus particulièrement adapté pour les préparations froides (mousses, crèmes, flans, aspics,etc.) et permet de créer des décors originaux.Dimensions Ref. Design. H. cm L.cm l.cm Kg. 1841.01 300 x176 mm - 6 alvéoles 3.5 8.1 8.1 0.2
Prix Unitaire: Contactez-nous pour un tarif
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Elastomoule - PORTIONS Canelé Bordelais - 8,2 cl - 31-05-2009
Moule en mousse de silicone. Anti-adhésifs. Pour la cuisson au four et la congélation de ?70° à + 300°C (-90° à 580 °F). Transmission parfaite de la chaleur, donc gain de temps et caramélisation des sucs. L?Elastomoule Portions Bordelais donne la même qualité de cuisson et les mêmes saveurs que celles obtenues dans les fameux moules à Cannelés en cuivre étamé.Dimensions Ref. Design. UC Diam. cm H. cm Kg. Prix 1834.01 300 x 176 mm - 8 alvéoles 1 5.5 5 0.3 1834.21 21x17,6 cm soit 6 alvéoles 0 5.5 5 0 
Prix Unitaire: Contactez-nous pour un tarif
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Elastomoule - PORTIONS Canelé Bordelais - 8,2 cl - 31-05-2009
Moule en mousse de silicone. Anti-adhésifs. Pour la cuisson au four et la congélation de ?70° à + 300°C (-90° à 580 °F). Transmission parfaite de la chaleur, donc gain de temps et caramélisation des sucs. L?Elastomoule Portions Bordelais donne la même qualité de cuisson et les mêmes saveurs que celles obtenues dans les fameux moules à Cannelés en cuivre étamé.Dimensions Ref. Design. UC Diam. cm H. cm Kg. Prix 1834.01 300 x 176 mm - 8 alvéoles 1 5.5 5 0.3 1834.21 21x17,6 cm soit 6 alvéoles 0 5.5 5 0
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Elastomoule - PORTIONS Cake - 10,5 cl - 300 x176 mm - 9 alvéoles - 03-08-2009
Moule en mousse de silicone. Anti-adhésifs. Pour la cuisson au four et la congélation de ?70° à + 300°C (-90° à 580 °F). La matière de l?Elastomoule CAKE transmet parfaitement la chaleur et donne un bel aspect doré sur le dessus comme sur le dessous aux gâteaux, cakes et petits pains réalisés et leur confère un goût inimitable grâce à la caramélisation des sucs qui se produit.Dimensions Ref. Design. H. cm L.cm l.cm Kg. 1831.01 300 x176 mm - 9 alvéoles 3 9 4.8 0.26 
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Elastomoule - PORTIONS Cake - 10,5 cl - 300 x176 mm - 9 alvéoles - 03-08-2009
Moule en mousse de silicone. Anti-adhésifs. Pour la cuisson au four et la congélation de ?70° à + 300°C (-90° à 580 °F). La matière de l?Elastomoule CAKE transmet parfaitement la chaleur et donne un bel aspect doré sur le dessus comme sur le dessous aux gâteaux, cakes et petits pains réalisés et leur confère un goût inimitable grâce à la caramélisation des sucs qui se produit.Dimensions Ref. Design. H. cm L.cm l.cm Kg. 1831.01 300 x176 mm - 9 alvéoles 3 9 4.8 0.26
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Elastomoule - MINI-Canelé Bordelais - 1,9 cl - 31-05-2009
Moule en mousse de silicone. Anti-adhésifs. L?Elastomoule R'SYSTEM mini-Bordelais est un NOUVEAU moule doté de perforations localisées entre les différentes empreintes du moule afin d'assurer une meilleure convection thermique sur l'ensemble de la plaque, donc une parfaite cuisson.Dimensions Ref. Design. UC Diam. cm H. cm L.cm l.cm Kg. Prix 1856.01 300 x176 mm - 28 alvéoles - R 1 3.5 3.5 30 17.6 0.25 1856.21 21x17,6 cm soit 20 alvéoles 0 3.5 3.5 0 0 0 
Prix Unitaire: Contactez-nous pour un tarif
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Elastomoule - MINI-Canelé Bordelais - 1,9 cl - 31-05-2009
Moule en mousse de silicone. Anti-adhésifs. L?Elastomoule R'SYSTEM mini-Bordelais est un NOUVEAU moule doté de perforations localisées entre les différentes empreintes du moule afin d'assurer une meilleure convection thermique sur l'ensemble de la plaque, donc une parfaite cuisson.Dimensions Ref. Design. UC Diam. cm H. cm L.cm l.cm Kg. Prix 1856.01 300 x176 mm - 28 alvéoles - R 1 3.5 3.5 30 17.6 0.25 1856.21 21x17,6 cm soit 20 alvéoles 0 3.5 3.5 0 0 0
Prix Unitaire: Contactez-nous pour un tarif
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Twisty/Appety - Couvercle en verre - 22-07-2009
Couvercle enverre cerclé inox pour casserole des gammes Twisty et Appety.
Avec bouton Inox/Backélite.
Passe au four jusqu'à 220°C.
Dimensions Ref. Diam. cm 4112.14 14 4112.16 16 4112.18 18 4112.20 20 4112.24 24 4112.28 28 
Prix Unitaire:
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Twisty/Appety - Couvercle en verre - 22-07-2009
Couvercle enverre cerclé inox pour casserole des gammes Twisty et Appety.
Avec bouton Inox/Backélite.
Passe au four jusqu'à 220°C.
Dimensions Ref. Diam. cm 4112.14 14 4112.16 16 4112.18 18 4112.20 20 4112.24 24 4112.28 28
Prix Unitaire:
