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Smoothie à l'orange - 06-02-2012
Voici une recette très simple pour faire un smoothie à l'orange. L'orange est un fruit de saison qui vous apportera tous les apports recommandés en vitamine C. Ce n'est pas à négliger durant cette période de grand froid.Ingrédients du smoothie- 1/2 verre de lait
- 1 / 2 tasse de jus d'orange
- 1 / 4 tasse d'orange Tang
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 c. à café de vanille
- Glace (vanille)
Mettre le tout dans un smoothie maker, mélangez jusqu'à ce que le smoothie soit lisse.
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Smoothie contre la gueule de bois - 27-01-2012
il peut toujours nous arriver de nous reveiller un matin après une soirée bien arrosée avec la gueule de bois. Il n'existe pas de remède miracle. Vous pouvez toutefois tenter ce smoothie qui contient des aliments qui aident à soulager l'estomac et à détendre votre esprit. Cela rend aussi ce smoothie parfait pour les douleurs abdominales, les crampes et le stress.Les ingrédients du smoothie contre la gueule de bois:- 1 / 2 tasse de jus de pomme
- 1 jus de citron
- 2 pommes
- 1 banane
- 1 / 2 pouce de racine de gingembre, pelée
- 1 / 2 c. à café de fleurs de camomille séchées
- 1 / 2 c. à café de poudre d'orme rouge
Dans un smoothie maker, combinez tous les ingrédients et mélangez jusqu'à consistance lisse.Et si vous vous demandez ce qu'est une orme rouge: elle est utilisée pour soulager les affections gastro-intestinales, les maux de gorge, des ulcères et des irritations des voies respiratoires. Cela peut être utilisé comme un médicament contre la toux.
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Smoothie cappuccino framboises - 22-01-2012
Ingrédients pour un smoothie cappuccino30cl tasse de de chocolat au laitune tasse d'un espresso2 cuillères à soupe de sirop de chocolat1/2 yaourt au café5/6 framboises10 cl de lait écréméune cuillère de poudre de chocolatMélangez tous les ingrédients avec un smoothie maker.
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Smoothie aux carottes épicées - 15-01-2012
Je ne suis pas un grand fan des smoothies aux légumes, ce qui est évidemment un frein que j'ai besoin de surmonter. Quel meilleur légume que la carotte pour surmonter ce manque d?enthousiasme. Voici une recette de smoothie pour un smoothie aux carottes épicées.Ingrédients du smoothie- 1 / 2 tasse de jus de pomme
- 1 tasse de carottes cuites et hachées
- 1 / 4 tasse de compote de pommes
- 1 / 4 d'une racine de gingembre, pelée
- 1 / 4 c. à café de cannelle moulue
- une cuillère de sel
- 1 / 8 c. à café de poivre de Cayenne
- vous pouvez également ajouté de la harissa avec parcimonie
Mélanger le jus de pomme, les carottes, la compote de pommes, le gingembre et la cannelle et mélangez jusqu'à consistance crémeuse du smoothie. Assaisonner avec du sel et du poivre de Cayenne.
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Smoothie Aide mémoire - 03-01-2012
Ce smoothie vous aidera à garder en mémoire ce que vous lisez et apprenez. Ce smoothie n'est pas pour perdre du poids, il sert à stimuler votre mémoire et de soutien cognitif. Il est est par conséquent lourd en calories. Nous vous recommandons de ne pas en boire tous les jours mais d'en boire pendant vos périodes d'examens.Les ingrédients du smoothie pour booster votre mémoire- 1 tasse de fraises congelées
- 1 tasse de yaourt à la vanille sans matière grasse
- 3 cuillères à soupe de sauce au chocolat
- 3 cuillères à soupe de beurre d'arachide
- 1 cuillère à soupe de granulés de lécithine (lécithine: Lorsque vous digérez des granules de lécithine, il est décomposé en choline avant d'entrer dans les membranes cellulaires. La choline est utilisée pour produire l'acétylcholine, une substance chimique du nerf essentiel pour le fonctionnement du cerveau.
- 1 cuillère à café de l'huile de lin
Informations nutritionnelles:- Calories: 786
- Matières grasses totales: 44 g
- Glucides: 86 g
- Protéines: 27 g
- Fibre: 6 g
- Calcium: 499 mg
- Fer: 3 mg
- Zinc: 4 mg
- Riboflavine: 1 mg
- La niacine: 7 mg
- Vitamine E 6 mg
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Smoothie à la spiruline - 07-12-2011
La spiruline est une algue avec d'excellentes vertus nutritionnelles. Grâce à cet ingrédient, vous ferez le plein d'énergie et de vitamines. Toutefois, le gout de la spiruline n'est pas forcement très bon. C'est pourquoi le smoothie se révèle la préparation parfait pour profiter des bienfaits de cet ingrédient.Ingrédients:- Des fruits rouges (selon la saison): environ 100 grammes
- 20 cl de jus d'orange
- 1/2 yaourt 0%
- 1 cuillère de spiruline
Mélangez le tout dans votre smoothie maker et profitez!
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2 livres sur les smoothies nutritifs - 27-11-2011
Durant cet automne, on essaye de lutter contre le froid. Pour ne pas se laisser aller et se faire plaisir en même temps, je vous propose deux livres que j'ai lu récemment sur les smoothies nutritifs.Tout d'abord, réalisé par deux grands sportifs: Smoothies : A votre santé ! Ce livre est une mine d'or pour tous les sportifs qui veulent se faire plaisir mais aussi pour les autres. De très nombreuses recettes originales.Présentation de Smoothies : A votre santé !"Au bureau, après le sport ou l'école, ce repas hydratant par excellence est aussi équilibré et nutritif. En raison de leur pratique sportive intensive, Cécile et Christophe Berg privilégient dans leurs smoothies des produits naturels de grande qualité, comportant de bonnes sources de protéines végétales, d'énergie longue durée et d'acides gras essentiels. Fruits et légumes de saison ou surgelés, soja, graines germées, purée d'amande... se transforment en un tour de main, au petit déjeuner comme au dîner. Boissons de l'effort, soupes-repos, crèmes et veloutés... Un blender suffit pour concilier plaisir gustatif et bienfaits pour votre santé!"
Les commentaires sur Amazon: Comme toujours, un livre de Cristophe Berg qui permet de se régaler tout en se faisant du bien ! Des ingrédients sains, et délicieux, pour des smoothies pleins d'originalité, qui font l'unanimité autour de la table !Ensuite, les incroyables vertus des smoothies verts. Ce livre est stupéfiant. J'ai trouvé plein de petites recettes très sympas avec des légumes verts."La chlorophylle santé bien-être !Les smoothies verts !
Un savant et savoureux mélange de fruits et de légumes verts !
Une délicieuse façon de consommer fruits et légumes quotidiennement.
Les fruits permettent d adoucir le caractère de certains légumes verts et en font une boisson que petits et grands adorent.
Les légumes verts feuillus fournissent chlorophylle, vitamines, minéraux, fibres en abondance et protéines complètes, ainsi qu'une foule de phytonutriments réduisant les risques de maladie tout en augmentant vitalité et santé !"
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Smoothie pomme muscade - 12-11-2011
Je sais que la pomme et un très bon fruit recommandé par les médecins. Ce fruit est bon pour vous tout au long de l'année. L'Acide malique des pommes et les acides tartrique aident à éliminer la graisse dans le corps, et cela aide également à la digestion tout comme à diminuer le cholestérol.Astuce: Ajoutez de la cannelle à la place de la muscade.Ingrédients Smoothie:1 pomme, pelée, épépinée et hachéedu jus de pomme1 / 4 c. à tcafé de muscade fraîchement râpéejus de cocoAjouter les pommes avec le lait de coco, le jus de pomme et la noix de muscade. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans un grand verre et saupoudrez un peu de muscade sur le dessus pour décorer.
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Recette de petit bouillon vert en smoothie et julienne de légumes - 27-10-2011
Aujourd'hui, une vidéo un peu particulière de l'atelier des chefs pour apprendre à faire un petit bouillon vert en smoothie et sa julienne de légumes.
Pour 6 Personnes en 30 Min
Pour le jus :
Cresson(s) : 1 botte(s)
Persil plat : 1 botte(s)
Carotte(s) : 1 pièce(s)
Oignon(s) nouveau(x) : 1 pièce(s)
Crème liquide entière : 15 centilitre(s)
Pour la garniture :
Carotte(s) : 3 pièce(s)
Branche(s) de céleri : 3 pièce(s)
Sel fin : 6 Pincée(s)
Moulin à poivre : 6 Tour(s)
Huile d'olive : 3 centilitre(s)
Recette : Petit bouillon vert en smoothie et julienne de légumes croquants, tuile au parmesan
Effeuiller le cresson et le laver. Éplucher la carotte et la couper en petits dés. Laver l'oignon nouveau et l'émincer finement.
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire la moitié des feuilles de persil pendant 1 min, puis les refroidir rapidement et bien les égoutter (elles serviront en fin de cuisson à donner une belle couleur au smoothie).
Dans une cocotte, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faire suer l'oignon et la carotte avec une pincée de sel fin. Cuire 2 min puis ajouter le cresson et le persil. Saler puis cuire pendant 1 min. Mouiller ensuite avec de l'eau à hauteur et cuire environ 20 min à feu doux. Ajouter la crème puis porter à ébullition, ajouter alors les feuilles de persil blanchies. Verser ensuite le tout dans un blender et mixer pendant 1 min. Rectifier ensuite l'assaisonnement et refroidir rapidement pour conserver la couleur (vert vif).
Râper le parmesan. Préchauffer le four à 220 °C.
Sur une plaque de cuisson, étaler le parmesan et le cuire 5 à 6 min au four pour qu'il jaunisse. A la sortie, réaliser les formes de votre choix à l'aide d'un couteau, puis faire refroidir.
Pour la julienne : éplucher la carotte et le céleri, puis les laver. A l'aide d'une mandoline, les tailler ensuite en fine julienne (petits bâtonnets). Les assaisonner avec un trait d'huile d'olive.
Avant de servir : mixer de nouveau le bouillon vert pour le rendre mousseux. Le servir aussitôt dans des verres, parsemer de julienne de légumes et décorer de chips de parmesan.
Le plus du chef pour réussir votre Petit bouillon vert en smoothie et julienne de légumes croquants, tuile au parmesan
Vous pouvez ajouter de la roquette en plus du cresson, votre smoothie sera plus poivré !
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Vidéo comment réussir les smoothies - 11-10-2011
Vidéo de Pierre qui explique comment réussir les smoothies. Intéressant de voir ses associations de fruits comme les fruits rouges.
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Smoothie aux épinards pommes et poires - 26-09-2011
Le smoothie aux épinards, pommes et poires est l'un de mes préféré. En effet, l'association semble bizzare de prime abord mais l'alliance des éléments sucrés que sont la pomme et le poire avec les épinard permet d'obtenir un mélange qui ravira vos papilles.
Ingrédients pour obtenir 4 verres
- 6 feuilles d?épinard préalablement coupées
- 5 pommes, enlevez les pépins
- 5 poires, enlevez les pépins
- 3 yaourts à la vanille
- Des glaçons ou de la glace pillée
- 6 feuilles d?épinard préalablement coupées
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Smoothie à la carotte - 03-09-2011

Ingrédients
1/2 verre de jus de carotte fraîche
2 yogourt à la vanille
1 / 2 citron pelé
3 carottes
8 glaçons
Préparation
Placez tous les ingrédients dans un blender et mélangez jusqu'à consistance lisse. Pour 2 personnes.
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Smoothie diététique à la tomate - 28-08-2011
Les tomates sont un ingrédient idéal pour un smoothie santé en raison de leurs propriétés antioxydantes. Les hommes en particulier, devraient ajouter des tomates à leur régime alimentaire pour aider à prévenir le cancer de la prostate.
Ingrédients:- 2 tomates
- 1 / 2 tasse de jus de tomate
- 1 / 4 tasse de jus de pomme
- 1 / 2 carotte
- 1 / 2 céleri coupé en morceaux
- Tabasco ou de la sauce piquante, au goût
- 2 glaçons
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Smoothie diététique aux baies et carrottes - 22-08-2011

Alors que pratiquement tous les smoothies sont riches en vitamines puisque leurs ingrédients sont généralement des fruits et légumes, il y a des smoothies qui sont plus riches en vitamines que d'autres. Ce smoothie s'adapte très bien pour être pris le matin au petit déjeuner. Il vous donnera de l?énergie pour toute la journée.
Ingrédients- 1 / 2 tasse de myrtilles
- 1 / 2 tasse de fraises
- 1 / 2 tasse de mûres
- 1 carotte
- 1 tasse de lait faible en gras
- 2 glaçons
Mixez tous les ingrédients dans un blender.
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Smoothie citron kiwi raisin - 15-08-2011
Si vous aimez les saveurs acidulées, alors vous êtes déjà fan du citron et ce smoothie répondra à vos attentes. L'effet acidulé sera de plus compensé par l'incorporation de kiwi.
Ingrédients- 1 grappe de raisins (rouge ou vert, mais je préfère les raisins rouges)
- 1 / 2 citron, pelées et épépinées
- 1 / 2 kiwi, pelé
- 3 glaçons
Temps de préparation: 5 minutes environ pour 5 tasses.
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Smoothie diététique aux baies - 10-08-2011

Voici un dernier smoothie dans la série des smoothies diététiques. Celui-ci est plus conventionnel avec l'ajout de flocon d'avoine tout de même.
Ingrédients- 125 g de baies
- un yaourt faible en matières grasses
- 1 grosse banane (150 g)
- Flocons d'avoine: 2 cuillères à soupe
- 75 ml de lait faible en gras
Note: Pas de glaçons nécessaires si les baies utilisées sont congelés.
Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Découvrez comment choisir un blender facilement.
Bon à savoir: les baies vont non seulement apporter à ce smoothie des fibres, mais elles fournissent également des quantités généreuses de phyto-nutriments et anti-oxydants.
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Smoothie diététique poire raisin blanc - 04-08-2011

Nous continuons dans la série des smoothie sains pour la santé avec ce smoothie aux poires et raisins blancs.
Ingrédients- 2 petites poires (220g)
- 1 poignée de raisins blancs (75g)
- 75 ml de yaourt à la vanille faible en matière grasse
- 60 ml d'eau
- Avoine
- 7 amandes: 10g
- 2-3 Glaçons
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à consistance lisse.
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Smoothie pour renforcer son systeme immunitaire - 29-07-2011

Aujourd'hui, je vous propose un smoothie qui en plus d'être succulent, et fait d'ingrédients qui vous permettront de renforcer votre système immunitaire. C'est un exemple d'un smoothie qui respecte les bases d'une alimentation saine.
Ingrédients- 1 orange pelée
- 60 g de melon sucré
- 60 g d'ananas : 1 à 2 tranches
- 7 amandes, 10 grammes
- 75 ml de lait écrémé / faible en gras
- un yaourt faible en matière grasses
- 2 glaçons
Préparation
Après avoir mis tous les ingrédients dans un blender, mixez jusqu'à l'obtention de la densité souhaitée.
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Comment préparer des smoothies bons pour la santé? - 23-07-2011

Les smoothies sont à la fois excellents d'un point de vue gustatif mais également nutritionnel. Encore faut-il respecter quelques règles simples lors de la préparation de vos smoothies. Voici quelques règles simples à respecter qui vous permettront de préparer des smoothies sains pour la santé.
Règles de préparation d'un smoothie- Utilisez des quantités minimes de jus de fruits, le cas échéant, les jus de fruits est très concentré.
- Ne pelez les fruits que lorsque c'est nécessaire (par exemple des fruits d'agrumes, les bananes et ananas). En effet, les meilleurs éléments en terme de vitamines se trouvent dans la peau.
- Les fruits et yaourts fournissent suffisamment de glucides dans les smoothies. Il n'est donc pas nécessaire d'ajouter d'amidon. Si vous souhaitez renforcer votre smoothie en fibre, ajoutez de l'avoine.
- Pour les protéines, préférez les yaourts faibles en matière grasse.
- Ajouter des glaçons est une excellente façon d'ajouter du volume sans ajouter de calories supplémentaires.
- Si votre smoothie est trop épais, ajoutez simplement de l'eau.
- Les smoothies doivent être consommés le plus rapidement possible. Si vous ne pouvez pas le boire immédiatement, verser dans une bouteille
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Smoothie Brocolli myrtille - 17-07-2011
Je n'avais jamais fait un smoothie aux brocolis et aux myrtille avant aujourd'hui, même s'il m'est arrivé de rajouter quelques myrtilles dans un smoothie de temps en temps. J'ai pris l'habitude d'ajouter des légumes à la dernière minute à beaucoup de mes smoothies aux fruits car ils sont bons pour l'organisme, ne sont pas gaspillées et portent rarement atteinte à la saveur du smoothie. Vous seriez étonné de voir combien de légumes vous pouvez rajouter à un smoothie avant que vos enfants ne le remarque. J'ai été conquis par ce smoothie, voici la recette:
Ingrédients:- 10 à 15 myrtilles
- 1 ou 2 brocolis cuits à la vapeurs
- un verre de jus de pomme
- 1 yaourt
Préparation
Lavez les myrtilles et les brocolis. Faites cuire les brocolis à la vapeur. Incorporez tous les ingrédients dans votre blender (découvrez les éléments à prendre en compte pour choisir un blender ici), puis mixez jusqu'à l'obtention d'un purée liquide.
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Recette de Smoothie aux chocolat noix de coco - 12-07-2011
Ingrédients- 2 cuillères à soupe de chocolat en poudre
- 200 ml de lait de coco à faible teneur en matières grasses
- 1 banane
- 2-3 glaçons
Préparation
Mixez tous les ingrédients. Vous pouvez rajouter une boule de glace si la consistance de votre préparation est trop liquide.
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Smoothie banane chocolat - 05-07-2011

Ce n'est pas le smoothie le plus léger mais le smoothie banane chocolat est un classique à ne pas manquer.
Ingrédients- 1 banane
- 3 boules de glace au chocolat
- 1 verre de lait
- 3 glaçons
Alternative: vous pouvez utiliser une plaque de chocolat que vous casserez et passerez en premier au blender afin d'obtenir le gout d'un vrai chocolat et de profiter de petit morceau dans votre smoothie. Il vous faudra alors l'accompagner de glace à la vanille ou nata.
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un blender puis mixer jusqu'à ce que la préparation ressemble à une purée liquide.
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Smoothie ananas mangue - 30-06-2011

Ce smoothie est très fort en goût. Certains rechignerons à devoir utiliser une mangue pour faire un smoothie mais le résultat est exceptionnel. E effet, le prix des mangues est assez cher en ce moment.
Ingrédients- 1 mangue
- un demi ananas
- 1 verre de jus d'orange ou d?ananas
- 1 yaourt
- 3 glaçons
Préparation
Pelez la mangue et décortiquez l?ananas. Mettez tous les ingrédients dans un blender et mixez le tout.
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Recette de Smoothie aux bleuets et fraises - 23-06-2011

Profitez rapidement de ce smoothie avec les dernières fraises de la saison. Ce smoothie vous ravira par l'alliance de la fraise au goût tonique et par la tendresse des bleuets. C'est un smoothie parfait pour un petit encas, à la fois léger et savoureux.
Ingrédients- Quelques bleuets
- 1 demi barquette de fraises
- 1 yaourt
- 200 ml de jus de pomme (possibilité de mettre du jus d'annanas)
- 3 glaçons
Préparation
Lavez les fraises et coupez-les en deux afin de faciliter leur mixage. Mettez tous les ingrédients dans un blender (découvrez comment choisir un blender), puis mixez jusqu'à obtenir une purée liquide. Vous pouvez décorer avec des bleuets.
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Choisir un Smoothie Maker - 17-06-2011
Faire ses propres smoothies chez soi devient de plus en plus populaire. De plus, le prix des smoothie maker a chuté grâce à des progrès technologiques et à la diminution des coûts de fabrication. Toutefois, le choix d'un smoothie maker n'est pas évident avec le nombre de produits sur le marché à la fois spécialisé et généraliste (blender, centrifugueuse).
Quelle différence entre un smoothie maker et un blender?
Un smoothie maker a généralement un robinet sur ??la face avant de l'objet, ce qui signifie que vous pouvez verser vos boissons via le robinet, au lieu de soulever le couvercle du blender et de verser le smoothie.
De plus, un smoothie maker peut avoir un bâton agitateur, qui vous permet d'écraser les fruits pendant le mixage. Avec un blender, vous devrez l'éteindre et ouvrir le couvercle afin d'écraser les fruits.
Les smoothie makers les plus chers peuvent aussi avoir la capacité de garder les boissons légèrement congelées (pratique pour des boissons comme les daiquiris aux fraises). Toutefois, si vous consommez vos smoothies directement ou si vous les mettez dans votre frigo, vous n'aurez pas besoin de cette option.
Quelle puissance doit avoir un smoothie maker?
Un smoothie maker dont la puissance est de 300-350 watts est considéré comme plus que suffisant pour faire des smoothies avec tout type de fruits. Une capacité de 700 watts vous permettra de mixer plus rapidement vos smoothies.
Quels sont les éléments essentiels d'un smoothie maker?
Certains blenders ou robots de cuisine ont jusqu'à 24 réglages de vitesse pour être en mesure de se mixer divers types d'aliments tels que la pâte à pain. Un Smoothie Maker ne requiert pas plus de 2-3 vitesses. Toutefois, si vous voulez des smoothies fait rapidement, glacés et uniformément mélangés, il vous faudra un bouton Pulse et un Ice Crusher.
Le bouton pulse crée une turbulence qui aide à briser les aliments durs comme les fruits et légumes et permet d'obtenir un mélange lisse.
Un Ice crusher permet de briser les glaçons sans les transformer en eau afin de ne pas se retrouver avec un smoothie dilué.
Privilégiez les bols transparent en verre. La transparence du bol vous permettra de vérifier l'état du mélange. Privilégiez le verre au plastique pour sa résistance. Selon le nombre d'utilisateurs, vérifiez que la contenance du bol sera suffisante. Un bol de 1l permet de faire 2 à 3 verres.
Notre choix de smoothies makers
Le smoothie maker d'entrée de gamme: Blender Mixeur Smoothie Maker Robot 1,4 L avec Robinet
Ce smoothie maker est idéal pour les petits budgets (37? au 16 Juin 2011) grâce à sa capacité de 1,4L idéal pour une famille de 4 personnes. Sa puissance de 350W vous permettra de mixer tout type de fruit ou légume. Il dispose de 2 vitesses, ce qui est suffisant pour ce type d'appareil. On regrette seulement que le bol soit en plastique mais la garantie de 2 ans permet d'acheter ce smoothie maker l'esprit tranquille.
Le smoothie maker de milieu de gamme: Philips - HR2094/00 - Blendeur
Ce smoothie maker (67?) qui est en réalité un blender (ne dispose pas de bec verseur) a l'avantage de pouvoir être utiliser pour d'autres utilisation grâce à sa puissance de 750 watts (pâte à crêpes, pain...) . Il est néanmoins fait pour les smoothies grâce à ses fonctions Glace pilée et le bouton Pulse. Le bol est en verre vous assure de la solidité du produit et sa capacité de 2l (1,5l effectif) conviendra à la majorité des familles. Ceux qui recherchent absolument un smoothie maker regretteront l'absence d'un bec verseur. Acheter chez Amazon
L'alternative en milieu de gamme: Kenwood Smoothie Maker Smoothie Concert SB255
Ce smoothie maker (44?) présente l'avantage d'avoir un bec verseur comparé au modèle de Philips. Sa capacité est de 1,5l avec un bol en verre. Ce produit est toutefois moins puissant que le produit de Philips avec une capacité de 500 watt. Ce smoothie maker de chez Kenwood dispose des boutons pulse et glace pilée pour réussir vos smoothies parfaitement. La finition ne semble cependant pas parfaite avec des lames qui ne sont pas en inox satiné comme indiqué. Certains utilisateurs se plaignent du bruit occasionné par ce produit. Acheter chez Amazon
Haut de gamme: Kenwood Smoothie Maker SB327
Ce smoothie maker SB327 a la plus grande capacité parmi les modèles présentés dans cet article avec 2l. Sa puissance de 750 watts lui permet de mixer tout type d'aliment rapidement et de servir de mixeur pour d'autres préparation. On apprécie la très bonne finition de ce produit en inox. Il dispose évidemment des boutons Pulse et Glace pilée. Acheter chez Amazon

