Émincez finement les oignons Dans une sauteuse, faîtes revenir les filets de poisson dans un peu d' huile Ajoutez le jus de citron, laissez colorer, puis réservez le poisson Faites revenir les oignons quelques minutes dans la sauteuse Ajoutez le curry et mélangez Ajoutez le lait de coco et la sauce soja Déposez vos filets de poisson dans vos minis-cocottes Répartissez la sauce dessus Enfournez 15 minutes à (...)

Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sucre et le sel Dans un autre saladier, mélangez le beurre fondu, l'?uf et le lait Mélangez rapidement les deux préparations, le mélange doit être grumeleux Disposez dans le fonds de vos moules beurrés quelques dès de pommes Versez la pâte obtenue par dessus ( remplir les moules aux 3/4 ) Enfournez 25 minutes à 200° Démoulez et laissez refroidir sur une grille Vous pouvez servir ces muffins sur un (...)

Dans un saladier battez les ?ufs avec le sucre, l'extrait de vanille, le mascarpone Ajouter la farine, la levure ,le beurre fondu Ajoutez l'ananas préalablement égoutté Bien mélangez afin d'obtenir une pâte homogène Versez dans votre moule beurré et faites cuire à 180° pour 35 à 40 minutes

Mélangez le mascarpone, le fromage blanc et la crème Ajoutez le jus d'un demi-citron, la ciboulette, le sel et le poivre Mélangez Coupez le saumon en lamelle Disposez le saumon au fond des verrines Ajoutez la préparation sur le saumon et décorer avec les ?ufs de saumon Servir bien frais

Faites fondre le beurre et le chocolat (sauf les 12 carrés) Fouettez les ?ufs et le sucre Ajoutez la farine puis le chocolat fondu Dans vos moules beurrés, versez de la pâte à moitié et posez au centre deux carrés de chocolat Répartissez le reste de pâte dans les moules et enfournez Faites cuire 8 min à 240°

Dans un saladier, mélangez la farine et la levure Ajoutez y le comté râpé Ajoutez le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène Répartissez la pâte dans votre moule à cake Cuire 40 minutes à 180°

Délayez la levure dans le lait tiédi Laissez reposez 5 minutes Mélangez la farine, le sucre et le sel Creusez un puits et ajoutez y les ?ufs et le mélange lait/levure Pétrissez jusqu'à ce que la pâte se détache des parois Ajoutez le beurre mou et pétrissez de nouveau Recouvrez d'un chiffon humide et laissez reposer pendant 2 heures dans un endroit tiède Travaillez la pâte pour l'assouplir et partagez la en 12 morceaux Façonnez vos petits pains et disposez les sur la plaque de votre four recouverte de (...)

Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et videz-les avec une petite cuillère Écrasez la chair à l'aide d'une fourchette Arrosez l'avocat avec le jus de citron Réservez au frais Portez à ébullition une casserole remplie d'eau et plongez-y les tomates pendant 30 secondes Pelez-les, épépinez-les et coupez-les en tout petits dés Dans un saladier, mélangez le mascarpone et la crème avec l'avocat Salez et poivrez Dans des petites verrines ou cuillères, répartissez la crème d'avocat, quelques dès de (...)

Mélangez le sucre et la poudre de coco Battre les ?ufs et ajoutez y le beurre fondu Mélangez les deux préparations Sur la plaque de votre four, recouverte de papier sulfurisé, façonnez des ronds du diamètre voulu Faites cuire 15 minutes à 160° La cuisson finie, déposez les tuiles sur un rouleau à pâtisserie ( ou une bouteille ) pour donner la forme arrondie Laissez refroidir et dégustez (...)

Le plus délicat est de rouler les nems. Faites fondre à feu doux le chocolat avec la crème Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène Laissez refroidir et ajoutez les framboises Mettez au frais pendant 30 minutes Coupez les feuilles de brik en 2 Badigeonnez les de beurre fondu Disposez un boudin de crème aux framboises sur une 1/2 feuille sur le côté arrondi Rabattez les côtés et roulez jusqu'au bout Faites ainsi 8 rouleaux et faites les dorer dans une poêle avec le beurre Saupoudrez de sucre glace (...)