cuisine, vidéo, recette, sauce, soupe, pate, boeuf, poulet, gateau, canard, saumon, minceur, viande

Aiguillettes canard braisé, canard aux olives, farci, canette au chou vert, cassoulet, choucroute de canard, civet de canard aux pruneaux d'agen, confit de canard (la préparation), cou de canard farci, cuisses de canard aux pruneaux, daube de canard, ...

Patrimoine gastronomique, quelques idées de recettes : baekenofe, biscuit à la cannelle, boudin noir aux pommes, canard farci à l'alsacienne, cervelas et oeufs au plat, choucroute à l'alsacienne, coq à la bière, flammenkuche, foie de veau tiède à l'...

La réunion : brochettes antillaises noix de coco farcies samoussas à la viande chatini de coco chatini aux pistaches réunionnaises bouchons réunionnais magrets de canard aux letchis alors là, rien à ajouter .... c'est trop bon ! rougail tomate cette s...

Canard braisé, canard à l'orange,coq au vin, croquettes de poulet, cuisses de poulet à la mexicaine, dinde de noël, foies de canard à la diable, faisan à la normande, faisan au vin, farce pour chapon, glace au miel pour volaille, perdrix aux choux, po...

Cuisine de belgique... de nombreuses recettes de cuisine belge à découvrir ! la cuisine wallone et la cuisine des flandres cotoient souvent les bières belges. anguille andouillettes au genièvre boulets canard carré de sanglier des ardennes chicons coq ...

Salade de jambonneau aux amandes roties, cou de canard farci au foie gras, tatin de boudin, frisée croquante à l'anchoiade, frisée aux foies de volailles, saucisses confites et pâtes fraîches, confit aux gnocchis et carottes, civet de chevreuil aux pâ...

Quelques recettes typiques : tourte de la vallée de munster, tarte à l'oignon, tarte à la choucroute, cassolette d'escargots au pinot gris, choucroute alsacienne, baekeoffe, roïgabrageldi, porc au pinot noir, potée au munster, filets de sandre au rie...

Spécialités de bourgogne :viande (agneau, bœuf, caille, canard, chapon, dinde, lapin, pintade, porc, poulet,pigeon, coquelet, jambonneau, veau, : brochettes, confit, émincé, magret, pot-au-feu, goulache, chili con carne ), crème, sauce, roux, fondue etc

Les vraies saveurs du terroir, à déguster sans modération : le kougelhopf, choucroute, foie d'oie grillé, terrine de marcassin, filet d'empereur, choucroute aux 3 poissons, foie gras poêlé aux tagliatelles