Aiguillettes canard braisé, canard aux olives, farci, canette au chou vert, cassoulet, choucroute de canard, civet de canard aux pruneaux d'agen, confit de canard (la préparation), cou de canard farci, cuisses de canard aux pruneaux, daube de canard, ...

Patrimoine gastronomique, quelques idées de recettes : baekenofe, biscuit à la cannelle, boudin noir aux pommes, canard farci à l'alsacienne, cervelas et oeufs au plat, choucroute à l'alsacienne, coq à la bière, flammenkuche, foie de veau tiède à l'...

Quelques recettes typiques : tourte de la vallée de munster, tarte à l'oignon, tarte à la choucroute, cassolette d'escargots au pinot gris, choucroute alsacienne, baekeoffe, roïgabrageldi, porc au pinot noir, potée au munster, filets de sandre au rie...

Les vraies saveurs du terroir, à déguster sans modération : le kougelhopf, choucroute, foie d'oie grillé, terrine de marcassin, filet d'empereur, choucroute aux 3 poissons, foie gras poêlé aux tagliatelles

Venez déguster de savoureuses spécialités lorraines à la carte, menus du jour, coq au Riesling, tête de veau, quiche Lorraine, choucroute, tarte à la mirabelle.